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Emplois Patissier (Cantenac (33))

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    • Participer à la préparation des différentes productions pâtissières du laboratoire.
    • Dans le cadre du développement de notre laboratoire culinaire, nous…
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    • Réaliser des créations pâtissières de haute qualité, en autonomie technique complète.
    • Garantir l'excellence gustative et esthétique des produits finis.
    • Vous êtes créatif et méthodique, autonome avec un bon sens du travail en équipe.
    • Vous travaillerez sous le control de votre chef de production en respectant les…
    • Participer à l’innovation en proposant de nouvelles recettes ou techniques pour enrichir notre offre pâtissière.
    • Votre sens de l'organisation et votre rigueur seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
    • Votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler…
    • Une prime semestrielle correspondant à un treizième mois est versée après 15 mois d'anciennété.
    • Nous demandons une expérience minimum de 2 ans dans un poste…
  • Mieux nous connaître Le centre E.Leclerc de Saint Médard emploie 750 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1970 et…
    • Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients.
    • Préparer les ingrédients et assurer la mise en place.
    • Participer au dressage et aux finitions des plats et desserts.
    • Motivation, dynamisme et esprit d’équipe.
    • La préparation et la réalisation des desserts.
    • Un environnement de travail structuré et bienveillant, avec deux jours de repos fixes (dimanche et lundi), une…
    • La Pâtisserie Paola est une maison artisanale où se rencontrent tradition et modernité.
    • Participer à la production quotidienne de la pâtisserie.
    • Nous sommes une pâtisserie authentique et moderne, située au cœur des Chartrons, à Bordeaux.
    • Notre univers mêle savoir-faire traditionnel, créativité et…
    • Cabot Bordeaux recherche un Chef de Partie Patisserie (H/F) en CDI – temps plein, à pourvoir dès que possible.
    • Encadrer et former les commis de cuisine.
    • Management de l’équipe (12 vendeurs environ) ;
    • Capacité à fédérer son équipe vers un objectif commun.
    • Capacité à anticiper les risques.
    • Créé en 1825, au cœur du Triangle d'Or de Bordeaux, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son décor de rocaille de la Belle Époque et sa cuisine…

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Job Post Details

Laboratoire culinaire - Apprenti Pâtisserie (H/F) - job post

PHILIPPE ETCHEBEST
33000 Bordeaux
Alternance
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Détails de l'emploi

Type de poste

  • Alternance

Horaires de travail

  • Travail en matinée
  • Du lundi au vendredi

Lieu

33000 Bordeaux

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Cadeau de Noël
  • Comité d'entreprise (CE)
  • Participation

Description du poste

Entreprise

PE CONCEPTION

Poste

Dans le cadre du développement de notre laboratoire culinaire, nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) préparant un CAP Pâtissier motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Vous intégrerez un environnement de production où vous participerez à la réalisation de nos préparations pâtissières, tout en développant vos compétences aux côtés de notre équipe.

## Vos missions

  • Participer à la préparation des différentes productions pâtissières du laboratoire.
  • Réaliser les préparations de base selon les recettes et fiches techniques.
  • Effectuer les pesées et préparer les ingrédients nécessaires à la production.
  • Participer au dressage, au montage et aux finitions des produits.
  • Respecter les méthodes de fabrication et les standards de qualité.
  • Assurer le rangement et l'organisation du poste de travail.
  • Participer au nettoyage du matériel et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
### Conditions :
Le contrat proposé est un contrat d’apprentissage. Le rythme d’alternance privilégié est de 1 semaine à l’école pour 3 semaines en entreprise, afin de permettre une véritable immersion dans le quotidien du métier. Vous bénéficierez d’un accompagnement individualisé et de conditions de travail propices à votre progression.

Du lundi au vendredi, horaires du matin
Repos les samedis et dimanches

Profil

### Profil recherché :
  • Vous préparez un diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou formation équivalente).
  • Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et avez envie d'apprendre.
  • Vous aimez le travail en équipe et êtes organisé(e).
  • Une première expérience en pâtisserie est un plus, mais la motivation reste essentielle.
Ce que nous vous offrons :
Un environnement de travail structuré et bienveillant, avec deux jours de repos fixes (dimanche et lundi), une gestion transparente des pourboires via Tipsi, et un outil RH moderne pour simplifier votre quotidien (pointage des heures, contrats, etc.). Nous prenons également en charge 50% de votre abonnement de transport, et une responsable RH sur place est disponible pour répondre à vos besoins et vous accompagner au fil des jours.

Et tout au long de l’année, votre engagement est reconnu :
Vous profiterez d’une participation aux bénéfices, d’un comité d’entreprise digitalisé, de réductions dans les établissements du Chef, ainsi que de temps forts tout au long de l’année : journée du personnel, arbre de Noël, cadeaux de fin d’année, et plus encore.
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