emplois Responsable Cafeteria

Etablissement

Hôtel St Regis Bora Bora Resort

Motu Ome’e – 98730 Bora Bora

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution

20/10/2026

Intitulé du poste

Responsable Cafétéria (H/F)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

CDD

Temps de travail : 39h00

Repas, pris en charge par l'hôtel lors des shifts.

Profil

• Expérience de 2 ans minimum dans le poste

Missions

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, et conformément au règlement et aux procédures du St.Regis Bora Bora Resort, le Responsable cafétéria contribue à la réalisation des objectifs de la cafétéria selon les indications de ses Responsables (mises en place, préparations diverses, entretien, standards de qualité, etc). Il est un ambassadeur actif et compétent dans toutes ses responsabilités tout autant que des valeurs St. Regis et ce, en toutes circonstances.

• 
  Produit des plats de restauration

• Dirige une ou plusieurs personnes

• Assure la tenue des stocks entrées-sorties

• Réceptionne et contrôle les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif)

• Organise et participe à la préparation et à la distribution des prestations

• Forme ses collaborateurs

• Participe à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux

• Veille et participe au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité

• Effectue toute autres tâches confiées par son supérieur hiérarchique

Le Responsable Cafétéria doit justifier des connaissances et habilités suivantes :

• Savoir-faire culinaire

• Maîtrise de l’organisation du travail

• Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires

Pour postuler

Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à :

BOBXR.Recrutement@stregis.com

Site internet

https://www.marriott.fr/hotels/travel/bobxr-the-st-regis-bora-bora-resort/

Situé en bord de mer, sur l’île tropicale de Bora Bora, l’établissement The St Regis Bora Bora Resort propose 2 piscines, 2 bars, 4 restaurants et un luxueux spa de jour, ainsi que des hébergements avec un balcon offrant une vue panoramique sur le lagon ou les îles environnantes.

Le St Regis Bora Bora Resort se trouve à 15 minutes en bateau de l’aéroport de Bora Bora. Le village de Vaitape est accessible en 20 minutes en bateau et en voiture.

Les villas sont ornées de sculptures polynésiennes artisanales et d’éléments en bois exotique. Elles comprennent la climatisation, ainsi qu’une salle de bains en marbre italien pourvue d’une douche à effet pluie et d’une baignoire. Certaines villas sont dotées d’une piscine privée, d’une baignoire spa ou d’une douche extérieure.

Suspendu au-dessus des eaux bleues, le restaurant The Lagoon prépare une cuisine fusion mêlant des influences asiatiques et françaises. Il offre une vue sur le mont Otemanu. Le bar Aparima sert des plats internationaux et des collations légères toute la journée. Vous savourerez des sushis élaborés avec soin, des teppanyaki et des woks parfumés au restaurant Bam Boo, ou encore des plats italiens au Far Niente.

Le spa Iridium prodigue des massages et des soins de beauté. Il est agrémenté d’un sauna et d’un hammam. L’établissement comporte également une salle de sport ouverte 24h/24 et 7j/7, ainsi qu’un service de majordome.