Comment recruter un serveur (H/F)

Quel est le coût du recrutement pour le poste « Serveur (H/F) » ?

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Quel est le coût du recrutement pour le poste « Serveur (H/F) » ?

• Salaire courant en France :
• Grille de salaires classique à partir de -
• En savoir plus sur l'outil d'estimation de salaire d'Indeed

Courant

Min

Max

* Données Indeed (France) –

En mai 2022, les postes de serveur en France ont fait l’objet d’une forte compétition par rapport aux autres marchés de l’emploi, avec 16 chercheurs d’emploi en moyenne par poste de serveur.

Quel est le coût du recrutement pour le poste « serveur » ?

• Salaire courant en France : 1,747 € par mois
• Grille de salaires classique à partir de 1,400 € – 3,200 € par mois
• En savoir plus sur l'outil d'estimation de salaire d'Indeed

1,747 €

Courant

Min

1,400 €

Max

3,200 €

* Données Indeed (France) – mai 2022

En mai 2022, les postes de serveur en France ont fait l’objet d’une forte compétition par rapport aux autres marchés de l’emploi, avec 16 chercheurs d’emploi en moyenne par poste de serveur.

Pourquoi recruter un serveur

Dans un restaurant, un bar, un café ou un salon de thé, le serveur prend les commandes, prépare parfois les boissons, voire certains plats ou desserts, et les sert aux clients, à table ou au comptoir. Sa présence dans votre établissement vous permettra de vous libérer du temps, soit pour servir d’autres clients, soit pour vous permettre de rester en cuisine afin de préparer les plats, mais aussi de vous concentrer sur vos activités administratives.

Quelles sont les responsabilités d’un serveur ?

• Prendre les commandes
• Effectuer le service à table ou au bar
• Préparer certains plats, desserts ou glaces
• Assurer l’entretien ménager
• Gérer les additions et le rendu de monnaie

Quels sont les différents types de serveurs ?

Selon la nature de votre établissement, vous pourrez recruter des serveurs avec différentes qualifications adaptées à vos besoins.

• Serveur limonadier : sert uniquement des boissons et ne gère pas du tout la partie restauration.
• Serveur de restaurant : travaille pendant les services des déjeuners et/ou dîners.
• Serveur gastronomique : a été formé dans une école spécialisée et répond aux besoins d’une clientèle plus exigeante.

Où trouver des serveurs ?

Pour trouver la personne qu’il vous faut, envisagez différentes stratégies de recrutement :

– Bouche-à-oreille : efficace si vous recherchez une personne pour un contrat saisonnier ou temporaire, parlez à vos collègues restaurateurs. Ils connaissent peut-être un serveur qui pourrait convenir à votre établissement.
– Petites annonces : publiez une annonce dans un journal local, les serveurs y cherchent souvent un emploi.
– Pôle emploi : les serveurs en recherche d’emploi consultent souvent les annonces publiées par Pôle emploi, c’est une ressource précieuse pour les employeurs.

Publiez votre offre d’emploi en ligne : essayez de publier votre offre d’emploi sur Indeed pour trouver et attirer des candidates et candidats pertinents pour le poste de serveur.

Compétences à rechercher chez un serveur efficace

Un excellent candidat ou une excellente candidate aura des compétences, des attributs, ainsi qu’une expérience de travail qui reflètent les critères suivants :

• Bonne présentation
  
• Accueil sympathique et cordial des clients
  
• Bonne mémoire
  
• Sens de l’organisation
  
• Disponibilité et capacité à travailler en équipe

 

Rédiger une description de poste de serveur

Il est important d’apporter un soin tout particulier à la description du poste de serveur pour trouver des candidates et candidats pertinents. Elle comporte un résumé convaincant du rôle, une liste détaillée des tâches et des responsabilités, ainsi que des compétences requises et souhaitables pour le poste.

Lorsque vous rédigez la description du poste de serveur, pensez à inclure la totalité ou une partie des mots-clés suivants pour améliorer la visibilité de votre offre d’emploi. Selon les données Indeed, les termes les plus recherchés qui génèrent des clics sur les offres d’emploi de serveur sont les suivants :

• Serveur
• Restauration
  
• Serveur restaurant
  
• Job été
  
• Serveur débutant
  

Entretien avec les candidats au poste de serveur

Les candidates et candidats de qualité aux postes de serveur répondront en toute confiance aux questions concernant :

• leurs expériences précédentes ;
  
• leur manière d’établir de bonnes relations avec les clients ;
  
• leur façon de gérer une réclamation client ;
  
• où ils pensent être et ce qu’ils pensent faire d’ici un an ;
  
• ce qui leur plaît dans le métier du service.

 

Besoin d’aide pour préparer les questions à poser à l’entretien ? Consultez nos exemples de questions destinées aux serveurs (avec des réponses types).